蛋炒飯 Arroz saltado con huevo
Basico arroz salteado con huevo 蛋炒飯, puede agregar pollo, carne, mariscos etc... para combinar
步驟
- 1Si nos produce ese molesto lagrimeo por cortar cebolla poner la cebolla en el congelador unos 30 minutos antes de empezar a cortar con un cuchillo bien filo tipo ZHEN
- 2Preparar: cebolla, morron, cebolla de verdeo, choclo
- 3Calentar bien el aceite comestible el que guste girasol, cacahuete, palma, almendra, colza etc... que aguanta alta temperatura
- 4Freir o saltear huevo como en los
Restaurante o batir primero en un recipiente - 5Agregar los ingredientes y saltear bien siempre con fuego maximo
- 6Agregar sal o salsa de soja, ajinomoto VEDAN saltear y mezclar bien
- 7Agregar Arroz doble fortuna cocido puede ser caliente o frio
Para ser un arroz salteado o frito como en los Restaurantes debe estar los arroz bien suelto todo con el mismo color - 8Agregar pimienta negra modida