蛋炒飯 Arroz saltado con huevo

步驟

• 1Si nos produce ese molesto lagrimeo por cortar cebolla poner la cebolla en el congelador unos 30 minutos antes de empezar a cortar con un cuchillo bien filo tipo ZHEN
• 2Preparar: cebolla, morron, cebolla de verdeo, choclo
• 3Calentar bien el aceite comestible el que guste girasol, cacahuete, palma, almendra, colza etc... que aguanta alta temperatura
• 4Freir o saltear huevo como en los
  Restaurante o batir primero en un recipiente
• 5Agregar los ingredientes y saltear bien siempre con fuego maximo
  
• 6Agregar sal o salsa de soja, ajinomoto VEDAN saltear y mezclar bien
• 7Agregar Arroz doble fortuna cocido puede ser caliente o frio
  Para ser un arroz salteado o frito como en los Restaurantes debe estar los arroz bien suelto todo con el mismo color
• 8Agregar pimienta negra modida