
Paella con los amigos
步驟
- 1
Laurel Tomax de calidad bien limpio sin tierra - 2
Como moler azafrán en rama con papel y un lapiz - 3
Morron quemarlo bien con soplete o en hornalla - 4
Meterlo en agua con hielo y se pela facilmente la piel - 5
Cortar la cebolla en cubitos - 6
Aplicamos un corte en cruz obre la parte inferior
Sumergimos tomate en agua caliente y lo mantenemos de 5min. y se pela facilmemte - 7
Sacar las semillitas - 8
Dorar cebolla tomate y pollo
Agregar laurel - 9
Agregar el arroz, personalmente me gusta arroz doble fortuna - 10
Agregamos a su gusto: azafran, sal, pimienta, pimenton
Le vamos agregando agua para dar la textura del arroz a su gusto - 11
Dar un poco mas de pimenton - 12
Agregar los mariscos a lo ultimo para no pasar de coccion - 13
Meter la paella en el horno bien caliente hasta se cocinen los marriscos y dar un lindo presentacion